Nicht immer wird mit einem Wetzstahl ein optimales Ergebnis erzielt. Der Umgang mit dem Wetzstahl ist für nichtgeübte Personen aufwändig und kompliziert. Als Lösung hierzu bietet Friedr. Dick den Wetzstahlersatz Rapid Steel action mit einer verschleißfesten, superharten Spezialbeschichtung für hohen Abtrag für die Gastronomie und den Ladenbereich an. Die Handhabung überzeugt: einfaches und sicheres Durchziehen führt zur optimalen Schneide. Dank der Zugfedern ohne messbaren Verschleiß (mit lebenslanger Garantie!) und den Schärfstäben aus Edelstahl, sind Wartung und Pflege einfach und kostengünstig. Der Rapid Steel action besteht aus schwarzem Kunststoff. Beim Rapid Steel action-Set ist die Standplatte mit Saugnäpfen bereits enthalten.

Der DICKORON classic ist der bewährte und beliebte Klassiker seit über 80 Jahren und Teil der DICKORON-Familie, Made in Germany. Der spezielle Saphirzug ermöglicht samtweiches Abziehen und Ihr Messer erhält eine ebenmäßig scharfe Schneide. Die richtig geschliffene Messerschneide kann mit dem DICKORON lang scharf gehalten werden, ohne dass die Schneide dabei aufgeraut wird. Durch die runde Klingenform des Wetzstahls hat er ein geringes Eigengewicht und ist angenehm für führen. Das Messer liegt nur punktuell auf der Wetzstahlklinge auf. Klingenlänge 30 cm. Oberflächenhärte über 65° HRC. Griff aus hygienischem Kunststoff.